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烟台海参礼盒介绍海参采捕后的处理方法

点击次数:   更新时间:18/09/07 09:35:09     来源:www.myrvexpert.com关闭
  海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中,不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用,下面我们给大家介绍一下海参采捕后的处理方法。
  一、立即用刀或剪刀沿背部从肛门上方向前剖开,开口至体后端1/3处为宜,立即剔出内脏,用海水洗去污物,清洗干净。经过这样处理的海参称为皮参。
  二、从海里将海参运到岸后,将皮参放入已煮沸的海水的大锅里,水浸过参体,以猛火炊煮,煮开后,熄火,让海参自然凉透。
  三、将已凉透的海参捞放入装有干净海水的容器内,搅拌冲洗至干净为止。
  四、这时候的海参原料就可以加工各种类型的海参制品了。
  以上就是我们介绍的海参采捕后的处理方法,在捕捉到以后要马上做好这项工作,这样才能保证海参的质量,而且在整个处理过程中要保持清洁、切忌油污。
  小编:ly

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